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São também um poderoso remédio para desintoxicação do organismo, além de seu poder anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida.
É um excelente remédio para inflamação da garganta, asma, bronquite, além de ser excelente no combate ao câncer. O gengibre pode ainda ser utilizado como antibiótico, além de possuir componentes que tratam a depressão. Os extratos de gengibre estimulam os centros vasomotor e respiratório.